Sangiovese dell' umbria igt bigi ml.750

Sangiovese Umbria IGT, vino rosso italiano. Vino ottenuto da uve Sangiovese dell'Umbria. Il vitigno omonimo viene coltivato con sistema tradizionale esclusivamente in zona collinare su terreni argillosi. La fermentazione e la maturazione, in vasche d'acciaio, gli conferiscono colore rosso intenso, notevole morbidezza ed un profumo di frutta matura. Nel territorio Umbro il sistema più utilizzato era quello a "vite maritata", dove la pianta veniva fatta crescere avvinghiata a un altro albero. Questo sistema aveva il pregio di resistere alle malattie ma non era adatto alla produzione massiva. Fu l'arrivo dei Monaci Benedettini dopo il Mille a cambiare il paesaggio vitivinicolo e le tecniche di coltivazione. Furono loro a intensificare, sia in Umbria che in tutta Italia, l'impianto dei vitigni a "filare" come li conosciamo oggi, ottenendo produzioni di sangiovese migliori e più strutturate. Umbria Indicazione Geografica Tipica

Sangiovese Umbria IGT, vino dell'Umbria, Italia Indicazione Geografica Tipica