Cous cous integrale 100% ita coop g 500

Conservare in luogo fresco e asciutto; al riparo da luce e fonti di calore.

Suggerimenti per l'uso Versare in una casseruola 250 ml di acqua, aggiungere 1 cucchiaio di olio ed 1 cucchiaino di sale. Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e versare 250 g di cous cous, mescolando delicatamente. Coprire e lasciare reidratare per 5 minuti. Sgranare il cous cous delicatamente con una forchetta.

Ricetta. Cous cous alla mediterranea. Ingredienti per 2/3 persone: 1 melanzana, 250 g di salsa al pomodoro, 350 g di ceci precotti, 150 g di cous cous, 2 spicchi d'aglio, olio extra vergine di oliva q.b., basilico fresco q.b., sale q.b., pepe q.b., spezie a piacere. Preparazione: lavare la melanzana, tagliarla a metà e poi a dadini. Salare e lasciare riposare per 30 min., in modo da togliere l'amarognolo. Passati i 30 min, tamponare con carta assorbente. Mettere in un pentolino 150 ml d'acqua, portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco ed unire il cous cous, mescolare, coprire con coperchio e lasciare riposare per 5 min. Togliere il coperchio e sgranare il cous cous con una forchetta. In una padella mettere aglio, olio e la melanzana a dadini. Coprire con coperchio e lasciare cuocere per circa 10 min. Unire anche la salsa al pomodoro ed i ceci precotti, sale, pepe, un mestolo d'acqua. Coprire con coperchio e lasciare cuocere per altri 10 min a fuoco lento. Spegnere il fuoco, unire il cous cous al condimento in padella (se si vuole, eliminare prima l'aglio). Mescolare il tutto. Aggiungere qualche foglia di basilico ed altre spezie a piacere. Servire.