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FARINA TIPO 00 ANTIGRUMI MIGLIORATA PER PASTA M.SPADONI SACC KG 1 - 0
FARINA TIPO 00 ANTIGRUMI MIGLIORATA PER PASTA M.SPADONI SACC KG 1 - 1
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Molino spadoni Gran mugnaio

Farina tipo 00 antigrumi migliorata per pasta m.spadoni sacc kg 1

1217899
€ 1,63 € 1,63 / Kg Price reduced from null to
0
1000g

Quantità: null PZ, 1 KG

Consigliata per pasta fatta in casa e altre specialità di cucina

L'impasto non scurisce Non occorre setacciare Nuova formula - La sfoglia tiene meglio la cottura

Allergeni

Contiene: Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Lupini,Senape,Soia

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo ''00''
Può contenere soia, senape, lupino

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 1456 kJ
Grassi 0,9 g
di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 74 g
di cui: zuccheri 1,5 g
Fibre 1,5 g
Proteine 9,5 g
Sale 0,01 g

Conservazione e uso

Conservare in luogo fresco e asciutto. Umidità massima 15,50 %

Ricette

Fettuccine con cicoria e pecorino Ingredienti per 4 persone: 400g di farina di grano tipo ''00'', 4 uova, 1 kg di cicoria di campo, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino, 60g di pecorino, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Tempo di preparazione e cottura: un'ora Impastate energicamente la farina con le uova e una presa di sale fino a ottenere una massa liscia e omogenea; coprite e lasciate riposare una ventina di minuti. Nel frattempo mondate la cicoria, lavatela e lessatela in poca acqua per un quarto d'ora. Scolatela, strizzatela e tagliatela a listarelle. In una padella dove avrete fatto imbiondire in olio l'aglio tritato e il peperoncino, versate la verdura e insaporite con sale e pepe. Tirate la pasta in una sfoglia sottile, fatela asciugare brevemente a arrotolatela senza stringere troppo. Con un coltello ritagliate strisce di circa cinque millimetri di larghezza; svolgetele e allargatele sul piano di lavoro. Portate a ebollizione una pentola di acqua salata, calate le fettuccine e cuocetele per pochi minuti. Scolatele e versatele nel tegame del condimento, eliminando il peperoncino. Spolverate con peperoncino grattugiato, mescolate e servite.

Stato

Ambiente

Altre informazioni

Prodotto soggetto a calo peso naturale. Marchi depositati

Indirizzo del produttore

Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 Coccolia (RA) Italia

Indirizzo web

www.molinospadoni.it