Zafferano risodoro cannamela bustona pz.3 g 3

Per 4 persone Risotto alla milanese Ingredienti: 280 g riso Carnaroli - 40 g cipolla - 50 g burro - 50 g Grana Padano grattugiato - 2 bustine di Zafferano Risodoro Cannamela - q.b. di brodo di carne - sale. Preparazione: Imbiondire la cipolla tritata finissima nella metà del burro. Unirvi il riso e tostare un momento. Bagnare il riso con il brodo caldo. Salare e portare avanti la cottura aggiungendo gradualmente il brodo caldo. Circa a metà cottura unire al riso lo Zafferano Risodoro Cannamela sciolto nel brodo caldo. Completare mantecando con il burro restante e il formaggio grattugiato. Servire subito. Per 8 persone Pollo allo zafferano Ingredienti: 2 piccoli polli - 2 cucchiai di curry Cannamela - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 bustina di Zafferano Risodoro Cannamela - 3 spicchi di aglio - 2 cipolle - 1 puntina di peperoncino macinato Cannamela - 1 pizzico di cannella macinata Cannamela - 2 foglie di alloro - 3 cucchiai di olio EVO - q.b. di sale - servire accompagnato da peperoni grigliati e riso lessato. Preparazione: Tagliare a pezzi i polli già lavati ed asciugati. Preparare una salsa miscelando il curry, la salsa di soia e lo Zafferano Risodoro Cannamela e pennellare i pezzi di pollo. Tritare gli spicchi di aglio con le cipolle, mescolarli con il peperoncino macinato e soffriggere nell'olio. Aggiungere i pezzi di pollo, rosolarli, salarli e profumarli con la cannella macinata e le foglie di alloro. Bagnare con due tazze d'acqua, coprire e cuocere per un'ora a fuoco medio. Servire il pollo accompagnato da peperoni grigliati e riso lessato.