Cipollotti freschi bianchi it i^ mz sf
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La cipolla è una specie originaria dell'Asia e ha avuto una grande diffusione soprattutto in Egitto. Il Cipollotto fresco differisce dalle altre cipolle per la sua struttura, caratterizzata alla base da un bulbo poco ingrossato e da foglie lunghe ed edibili alla sommità. CIPOLLOTTI FRESCHI BIANCHI IT I^ MZ SF
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero.
Preparazione e utilizzoDel cipollotto fresco si consumano sia le foglie che il bulbo. Le prime vengono utilizzate per la preparazione di frittate e minestre. Il bulbo si consuma essenzialmente crudo, in insalate o al pinzimonio.
Periodi di produzione e vendita
Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE
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