Cavolo verza verde it i^ sf
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Ha origini nel bacino del mediterraneo e fu considerata a lungo una vera e propria pianta miracolosa, il cui succo poteva curare molte malattie. E' caratterizzata da grandi foglie increspate e croccanti nervature sporgenti, di colore verde. CAVOLO VERZA VERDE IT I^ SF
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero
Preparazione e utilizzoPuò essere consumato sia crudo che cotto ma in quest¿ultimo caso vengono attenuate le sue proprietà nutrizionali. Il modo migliore, quindi, per mantenerle tutte è quello di cuocerlo al vapore.
Periodi di produzione e vendita
Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile
Calibro
700-1200
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE
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