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150g

Il fungo Porcino propriamente detto è il "Boletus Edulis", tipico dei boschi di conifere. Questo fungo si caratterizza per il cappello liscio e carnoso, sulla cui faccia inferiore reca una massa spugnosa con tubuli e pori. Il colore del cappello è molto vario e va dal bianco fino a toni decisamente bruni. La "carne" dei porcini è bianca e resta tale anche dopo il taglio.

Conservazione e uso

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Preparazione e utilizzo

Mettere i funghi in acqua tiepida per 30 minuti, mondarli, strizzarli ed utilizzarli previa cottura.

Calibro

115-125

Coltivazione

NORMALE

Funghi porcini secchi g 150