Fette biscottate sottili con albicocche e nocciole coop flow pack g 150
Quantità: null PZ, 0.15 KG
Le Fette Sottili Coop sono Buone e Croccanti, perfette da mangiare a Colazione o come Snack durante la giornata. Non rinunciare ad un nuovo modo di Gustare le Fette Biscottate. La lenta preparazione delle fette sottili Alle ore 17 impastiamo la biga fatta di acqua, farina e lievito e andiamo a casa lasciandola riposare per circa 10 ore a temperatura controllata. Alle 4 del mattino torniamo, controlliamo l'impasto, che durante la notte raddoppia di volume, e aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. Lo rimpastiamo per almeno 15 minuti lasciandolo riposare per altri 20. Poi procediamo alla formatura dell'impasto che viene diviso in pani, adagiati all'interno di stampi dove rimarranno ad una temperatura e umidità controllata per altri 60 minuti. Cuociamo i filoni negli stampi per 30 minuti a 200 gradi. Ma non è mica finita qui! Mettiamo i filoni cotti a riposare per equilibrare l'umidità interna (mollica) ed esterna (crosta) per ottenere quella croccantezza e fragranza caratteristica delle nostre Fette Sottili. Questo processo richiede altre 24 ore di pazienza. Alle 6 di mattina del giorno successivo tagliamo i filoni in sottili fette che, tostate per 7 minuti, diventano finalmente "Fette sottili". Le confezioniamo immediatamente per mantenere intatti la qualità e il gusto nati da tre giorni di passione e pazienza.
4 Mono porzioni salvafragranza
Contiene: Nocciole,Latte,Avena,Anidride solforosa / solfiti,Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Mandorle,Lupini,Senape,Pistacchi,Sesamo,Soia,Noci
Contiene: Dolcificanti/Edulcoranti
Additivi (altro testo)Fette biscottate con edulcoranti
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0"
Fiocchi di avena
Edulcoranti (maltitolo, sucralosio)
Albicocche a cubetti (albicocca 6,4% sul totale, farina di riso)
Olio extra vergine di oliva
Glutine di grano
Granella di nocciole tostate 3,0%
Latte intero in polvere
Lievito
Scorze di limone (limone, sciroppo di glucosio, zucchero, regolatore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa)
Sale
Aroma naturale
Può contenere soia, semi di sesamo, mandorle, noci, pistacchi, senape e lupini
| per 100 g | per porzione 37,5 g (6 fette) | |
|---|---|---|
| Energia | 1758 kJ / 418 kcal | 659 kJ / 157 kcal |
| Grassi | 12 g | 4,5 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 1,8 g | 0,7 g |
| Carboidrati | 63 g | 24 g |
| di cui Zuccheri | 3,6 g | 1,4 g |
| di cui Polioli | 8,5 g | 3,2 g |
| Fibre | 4,4 g | 1,6 g |
| Proteine | 15 g | 5,7 g |
| Sale | 0,62 g | 0,23 g |
| La confezione contiene 4 monoporzioni da 6 fette ciascuna |
Per mantenere inalterata la fragranza, riponi la confezione in un luogo fresco e asciutto.
Ambiente
Paese di Produzione: Italia
Prodotto per Coop Italia S.C. Casalecchio di Reno (BO) Via del Lavoro 6-8 da D.P.G. S.r.l. nello stabilimento di Andezeno (TO) Via Chieri 95
www.e-coop.it/contatti
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