Fette biscottate dolci mattutine - la frumenteria-
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Quantità: null PZ, 0.17 KG
La lenta preparazione delle fette Alla sera impastiamo la biga fatta di acqua, farina e lievito e andiamo a casa lasciandola riposare sino alle prime ore del mattino. Prima dell'alba torniamo, controlliamo l'impasto, che durante la notte raddoppia di volume, e aggiungiamo gli altri ingredienti. Lo rimpastiamo nuovamente e lo lasciamo riposare ancora un po'. Poi procediamo alla formatura dell'impasto, che viene diviso in pani adagiati all'interno di stampi, dove rimarranno fino al termine della lievitazione. Cuociamo i filoni negli stampi fino a renderli soffici e profumati. Ma non è mica finita qui! Mettiamo i filoni cotti a riposare per equilibrare l'umidità interna (mollica) ed esterna (crosta) per ottenere quella croccantezza e fragranza caratteristica delle nostre fette biscottate. Questo processo richiede almeno un'altra notte di pazienza. Al termine di questa lunga attesa, tagliamo i filoni in fette che, tostate per alcuni minuti, diventano finalmente fette biscottate. Le confezioniamo immediatamente per mantenere intatti la qualità e il gusto nati da giorni di passione e pazienza. Le Fette La Frumenteria sono croccanti, saporite e versatili. Sono la base perfetta per iniziare la giornata o per uno spuntino gustoso in qualsiasi momento. La Frumenteria L'arte bianca si rinnova. Vieni a conoscerci su: www.lafrumenteria.it
Spesse e croccanti Monoporzioni salva freschezza La ricetta originale delle fette biscottate dolci Con latte italiano
Contiene: Latte,Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Mandorle,Nocciole,Lupini,Senape,Pistacchi,Sesamo,Soia,Noci
Farina di grano tenero tipo "0"
Zucchero
Latte concentrato zuccherato (latte intero 2,8% sul totale, zucchero)
Burro 3,7%
Olio di semi di girasole
Lievito
Sale
Può contenere tracce di: soia, sesamo, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, senape, lupini
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g | |
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Energia | 1786 kJ |
Grassi | 7,5 g |
di cui Acidi Grassi Saturi | 2,8 g |
Carboidrati | 77 g |
di cui Zuccheri | 19 g |
Fibre | 3,4 g |
Proteine | 10 g |
Sale | 0,46 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Con latte italiano
Ambiente
Prodotto da D.P.G. S.r.l. Via Chieri 95 Andezeno (TO)
Indirizzo non coperto
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