VITELLO BIANCO NERO ROLLE' ALS ATP 600 G CA SQ - 0
VITELLO BIANCO NERO ROLLE' ALS ATP 600 G CA SQ - 0
Coop

Vitello bianco nero rolle' als atp 600 g ca sq

1415167
Prodotto non disponibile
650g

Quantità: null KG

Tutti gli allevamenti di Vitello Coop sono selezionati e validati. Ogni allevatore sottoscrive il disciplinare di produzione Coop, nel quale sono dettagliate le modalità di allevamento: capi allevati senza l¿uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi e provenienti da allevamenti valutati secondo lo standard CReNBA (Centro di Referenza Nazionale per Il Benessere Animale). Gli animali sono alimentati con mangimi controllati. Coop garantisce tracciabilità totale e filiera di qualità. VITELLO BIANCO NERO ROLLE' ALS ATP 600 G CA SQ

Conservazione e uso

CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA 0°C A +4°C

Preparazione e utilizzo

Per un buon arrosto, soffriggere in una casseruola a bordo alto olio, aglio e rosmarino. Sfumare con vino bianco e cuocere per 30 minuti con coperchio (aggiungere acqua). Togliere l'arrosto dalla casseruola e lasciar raffreddare. Continuare a cuocere il sughetto aggiungendo noce moscata e vino rosso. Cuocere per qualche minuto il tutto, addensare con il latte ed un cucchiaio di farina. Filtrare la salsa ed usarla calda per accompagnare l'arrosto. Affettarlo e servirlo con la salsa riscaldata e passata.

Luogo di allevamento

ITALIA

Luogo di macellazione

ITALIA

Luogo di nascita

ITALIA

Luogo di sezionamento

ITALIA